24 Std. Pfanne

24 Std. Pfanne – leckere Schnitzelpfanne

Wie der Name schon vermuten lässt, muss dieses Gericht am Vortag bereits vor- /zubereitet werden. Am liebsten mache ich das Gericht mit Schweine-Schnitzel. Es geht aber auch genauso gut mit Lende und Hähnchenbrust.

Zutaten für 2 Portionen

  • 2 große Schweineschnitzel
  • 2 große Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
  • 1/2 Becher saure Sahne
  • 1/2 Becher süße Sahne
  • 1/2 Becher Crème fraîche mit Kräutern
  • 2 Scheiben roher Schinken
  • 2 Scheiben gekochter Schinken

Schritt 1

Die unpanierten Schnitzel, kurz braten und aus der Pfanne nehmen. Im Bratfett die klein-gehackten Zwiebeln glasig andünsten. Creme fraîche mit der süßen und der sauren Sahne verrühren – über die Zwiebeln gießen.

Schritt 2

Schinken und Schnitzel würfeln. Die Schnitzel in eine Auflaufform geben, den Schinken darüber streuen und mit der Sahne-Zwiebel-Mischung übergießen.

Schritt 3

Die Auflaufform abdecken und über Nach ziehen lassen.

Schritt 4

Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und ca. 60 – 75 Minuten backen.

Dazu schmecken am besten Reis, Röstis oder Baguette (wie man auf den Bildern sieht, gehen aber auch mal andere Beilagen 😉 ).

Ich hoffe euch ist schon das Wasser im Mund zusammengelaufen und ihr kocht das leckere Essen einmal nach.

 

Auch spannend!


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