Wie der Name schon vermuten lässt, muss dieses Gericht am Vortag bereits vor- /zubereitet werden. Am liebsten mache ich das Gericht mit Schweine-Schnitzel. Es geht aber auch genauso gut mit Lende und Hähnchenbrust.
Zutaten für 2 Portionen
- 2 große Schweineschnitzel
- 2 große Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
- 1/2 Becher saure Sahne
- 1/2 Becher süße Sahne
- 1/2 Becher Crème fraîche mit Kräutern
- 2 Scheiben roher Schinken
- 2 Scheiben gekochter Schinken
Schritt 1
Die unpanierten Schnitzel, kurz braten und aus der Pfanne nehmen. Im Bratfett die klein-gehackten Zwiebeln glasig andünsten. Creme fraîche mit der süßen und der sauren Sahne verrühren – über die Zwiebeln gießen.
Schritt 2
Schinken und Schnitzel würfeln. Die Schnitzel in eine Auflaufform geben, den Schinken darüber streuen und mit der Sahne-Zwiebel-Mischung übergießen.
Schritt 3
Die Auflaufform abdecken und über Nach ziehen lassen.
Schritt 4
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und ca. 60 – 75 Minuten backen.
Dazu schmecken am besten Reis, Röstis oder Baguette (wie man auf den Bildern sieht, gehen aber auch mal andere Beilagen 😉 ).
Ich hoffe euch ist schon das Wasser im Mund zusammengelaufen und ihr kocht das leckere Essen einmal nach.
