Kochen / Backen

Quasi die Rezeptsammlung dieses Blogs ;-) Nicht der Schwerpunkt dieses Blogs aber eine weitere Leidenschaft von mir… Egal ob Kochen, Braten, Grillen, Backen oder Dämpfen ich koche einfach gerne.

Manchmal kombiniert man ja auch – z.B. eine selbst gemachte Schokolade mit einer gebastelten Verpackung oder ein paar Pralinen. Ein leckerer Likör mit einem hübschen Label.

Manchmal möchte ich aber auch einfach nur mein aktuelles Lieblingsgericht präsentieren oder einen Evergreen meiner Küche.

Wer auch gerne kocht und backt wird auf jeden Fall mit diesen Posts glücklich :-)

Schokolade selber machen

Schokolade in a box zu Weihnachten

Die selbst gemachte Schokolade eignet sich hervorragend als kleines Mitbringsel zu Weihnachten. Wenn man die Schokolade dann noch in süße, selbst gebastelte Schachteln bettet ist das Weihnachtsgeschenk natürlich rundum perfekt 😉 Wir haben die Schokolade-Boxen allerdings zusammen mit anderen Kleinigkeiten wie selbst gebackenen Plätzchen und gebrannten Mandeln als Teil eines, ja wie soll ich sagen, Geschenke …

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mari-e-ola-gespensterparty

Spooky Halloween Geister-Cookies

Der Schocktober wird kulinarisch. Die Halloween Geister-Cookies stammen von der lieben Mariola, die mit Ihrem Blog erst vor kurzem von der Handmadekultur zum Blogstar gekürt wurde. Mariola Boensch ist die kreative Kraft hinter dem Blog Mari e Ola. Mariola ist vor allem im Bereich Food und Lifestyle unterwegs. Zu entdecken gibt es auf ihrem Blog Geschichten …

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24 Std. Pfanne

24 Std. Pfanne – leckere Schnitzelpfanne

Wie der Name schon vermuten lässt, muss dieses Gericht am Vortag bereits vor- /zubereitet werden. Am liebsten mache ich das Gericht mit Schweine-Schnitzel. Es geht aber auch genauso gut mit Lende und Hähnchenbrust.

Zimtschnecken mit Frischkäsefrosting

Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting

Zimtschnecken, ich habe sie noch nie gerne gegessen. Ich konnte diesen langweiligen Dingern noch nie etwas abgewinnen. BIS ich dieses Rezept gefunden habe.

Schnelle Zwiebelsuppe

Schnelle Zwiebelsuppe

Heute möchte ich euch eine weitere sehr leckere Vorspeise präsentieren: Meine schnelle Zwiebelsuppe. Zwiebelsuppe ist einfach etwas sehr leckeres leider meist auch recht aufwendig. Nicht so diese Variante. Wenig Zutaten, kurze Kochzeit, maximaler Geschmack 😉 Premiere feierte das Zwiebelsüppchen im Herbst bei unserem traditionellen Flamm- und Zwiebelkuchenessen. In dieser Kombination kommt es zwar quasi fast …

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Raffaello Creme

Raffaello Creme – home made

Heute möchte ich meine aktuelle Lieblingsnachspeise mit euch teilen. Raffaelo Creme DIE Nachspeise. Aber wie konnte diese Nachspeise zu meiner Lieblingsnachspeise avancieren? Diese einfache Creme ohne viel Hexerei mit nur ein paar Zutaten. Schnell zusammen gerührt und absolut unspektakulär. Warum wurde genau diese Raffaelo Creme zu DER Nachspeise? Nun GENAU aus den oben genannten Gründen: …

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Gefüllte Paprika mit Reis und Bohnen

Gefüllte Paprika mit Reis und Bohnen

Es kommt zwar nicht so oft vor aber von Zeit zu Zeit habe ich einfach keine Lust, etwas Fleischiges zu essen. Dann kommt das Rezept für die gefüllte Paprika zum Einsatz.

Wurstsalat im Glas

Wurstsalat im Glas / Wurstsalat in a jar

Für Abende mit Besuch oder auch für das Partybuffet ist Wurstsalat immer eine gern genutzte Lösung. Gut vorzubereiten, nicht viel Arbeit und immer Lecker sind die Vorteile dieser Variante. Im Gegensatz zu den ganz klassischen Varianten habe ich meine Variante noch mit ein paar „Boostern“ ausgestattet, die das doch etwas angestaubte Image des Wurstsalats aufmöbeln. …

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Gulasch einfach - pikant

Gulasch einfach – pikant

Es gibt gewisse Basic-Speisen, die sind einem schon so in Fleisch und Blut übergegangen, dass man sie je nach Tagesverfassung in diversen Variationen anfertigt. So auch mein Gulasch. Von einer sehr klassischen Variante mit dunkler Soße über verschiedene Würzungen und Gemüseeinlagen bis hin zu einem Rahmgulasch gibt mein Potpourri da so ziemlich alles her. Dieses …

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