Wer kennt das nicht, das lang ersehnte Wochenende ist endlich da und langsam rückt auch der Sonntag näher. Proportional zum näher kommenden Sonntag steigt auch das Verlangen nach dem Sonntagskaffee.
Dieses Dilemma wird bei uns regelmäßig mit den hier im Folgenden beschriebenen Muffins gelöst.
Was sind die USPs? Schnell zusammengerührt, die Zutaten hat man im Regelfall im Haus UND: DIE DINGER SIND TOTAL LECKER 🙂
Zutaten (für ein Muffinsblech):
- 200 g Mehl
- 1/2 Pk. Backpulver
- 1 Pk. Vanillepuddingpulver
- 125 g Schokostreusel
- 130 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 200 g Margarine
- 3 Ei(er)
- 100 ml Milch
Zubereitung der Muffins
1.Schritt
Mehl mit Backpulver und Puddingpulver mischen und in eine Schüssel sieben.
2. Schritt
Den Zucker, die Eier, die Margarine, den Vanillezucker und die Milch zugeben und alles gut verrühren. Als letztes die Schokostreusel zugeben und vorsichtig unterrühren.
3.Schritt
Den Teig in die Mulden des Muffinbleches füllen. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen und die Muffins ca. 25 Minuten backen.
Ich wünsche euch wie immer viel Spaß beim Nachbacken der Muffins 🙂
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